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이런 주제에 이미 나름의 노하우가 있어 각자들 할 말이 많으실거라 생각되지만.....
 
1. 커피믹스의 종류
2. 물의 양 (일명 간맞추기)
3. 물의 온도
 
이런게 중요하다는건 다들 잘 아실테고....
 
몇가지 팁.
 
1. 물을 충분히 끓입니다.
    - 주전자를 사용하여 가스불위에서 10분쯤 물을 팔팔 끓여서 (물이 끓는 상태로 10분 지속) 커피 타먹으면 훨씬 맛있어요.
    - 전기주전자가 있으면 물이 끓으면 자동으로 꺼지잖아요.  끓던게 가라앉고 10초 쯤 있다가 다시 스위치를 켭니다.
       다시 끓으면 꺼지고, 다시 전원 넣고 - 3~5회쯤 반복한 후 그 물로 커피를 탑니다.
 
2. 물을 먼저 넣고 커피 믹스를 나중에 넣는다.
    -  커피가 녹는 동안 물 온도가 일정하게 유지되어야 맛이 좋습니다.
    -  잔을 미리 데워 놓는게 좋은데, 물온도와 같은 온도로 데우기는 힘들고요.
    - 커피 믹스를 먼저 넣고 물을 나중에 부을 경우.
        더운물이 미지근한 찻잔, 믹스 가루와 만나면서 일시적으로 온도가 내려 갔다가,
        다시 물이 더 많이 들어오면서 온도가 올라갔다가. 이후에 서서히 식으면서 온도가 내려가는 온도 변화가 심해요.
     - 물을 먼저 넣고 커피믹스를 나중에 넣으면 컵을 데우는 효과도 좀 있고,  물 양이 많으니 온도가 급격하게 변하질 않아요.
 
3. 저을때에는 플라스틱이나 나무 숟가락을 사용한다.
    - 저을때에도 마찬가지로 온도 변화가 적어야 하는데, 금속 티스푼은 열전도가 빨라서 그 자체가 온도변화의 요인이 됩니다.
    - 열전도가 적은 플라스틱이나 나무 티스푼을 쓰세요 ( 아이스크림 스푼 31 추천. )
    - 신문에서는 중금속에 환경호르몬 등등으로 말이 많지만, 제 느낌으로는 믹스 봉지가 제일 맛있어요.
 
제 노하우는 이정도.
다른 분들 노하우도 좀 들어 보고 싶어요.    
 
 
                      이제보니 요 옆에 추천 버튼도 있네요 -------------------------------------------->>>
Æ÷½ÃÇ» 2013-02
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AKs 2013-02
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chis 2013-02
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ÀüÁÖ¿µ 2013-03
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ÃÖ½ÂÇö 2013-03
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°íº´¿í 2013-03
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±èÁØÀ¯ 2013-02
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¾Æ³ë´Ô 2013-08
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ÀÌ´ëÈñ 2013-03
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¹Úµ¿±Ç 2013-03
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±è¼®Áß 2013-03
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TeaRoom 2013-05
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¿©Ã¢±Ô 2013-07
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