nginx의 docs를 보면 최근 mainline 버젼으로 설치하는 방법이 있습니다.

http://nginx.org/en/linux_packages.html 

/etc/yum.repos.d에 nginx.repo 파일을 만들어서 아래 내용을 넣습니다.

[nginx]

name=nginx repo

baseurl=http://nginx.org/packages/mainline/centos/7/$basearch/ 

gpgcheck=0

enabled=1  

sudo yum install nginx 

systemctl start nginx

systemctl enable nginx

nginx 설정파일은 /etc/nginx/

디폴트 사용자 디렉토리는 /usr/share/nginx/html/