양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7898   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 1130/5686
2014-05   4976442   1 정은준1
2015-12   1512594   1  백메가
2011-09   7897   1  뚜뚜김대원
2009-04   7897   1  참세상맹글기
2010-07   7897   1 최시영
2011-02   7897   1  일반유저
2017-05   7897   1 이용훈
2014-11   7896   1  일반유저
2009-07   7896   1 로그아웃
2004-02   7896   1 임현택
2011-05   7895   1 시나브로
2020-03   7895   1 windfantasia
2004-02   7895   1 서성일
2010-03   7895   1 임진욱
2004-07   7895   1 구자민
2004-04   7895   1 김지성
2013-11   7895   1 김효수
2011-05   7895   1 문양호
2016-12   7894   1 굴다리교
2010-11   7894   1 박문형
2015-07   7894   1 for11
2009-06   7894   1 김진규1
목록
쓰기