양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7894   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 3604/5686
2014-05   4970236   1 정은준1
2015-12   1506539   1  백메가
2012-10   16527   1 중복닉넴
2016-10   4633   1 모스월드
2023-03   1947   1 사나에
2012-10   5635   1  방o효o문
2014-07   5550   1 잡술사
2015-11   3767   1 푸하히
2021-09   4227   1 fnfn
2023-04   3165   1 백수가꿈
2023-04   1471   1 프로게이머
2009-09   6522   1 굴다리교
2012-11   5704   1 건약
2021-09   1555   1 메탈포스
2023-04   2470   1 황재광
2012-11   4878   1 epowergate
2020-04   2155   1 MinGi
2009-09   5714   1  푸릉이
2009-09   7895   1 정은준1
2021-09   2502   1 KGOON
2020-05   2903   1 김영기
2016-11   5361   1 엠브리오
목록
쓰기