양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7916   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 3607/5688
2015-12   1542667   1  백메가
2014-05   5006856   1 정은준1
2009-09   6543   1 굴다리교
2012-11   5731   1 건약
2021-09   1581   1 메탈포스
2023-04   2510   1 황재광
2012-11   4945   1 epowergate
2020-04   2181   1 MinGi
2009-09   5740   1  푸릉이
2009-09   7917   1 정은준1
2021-09   2534   1 KGOON
2020-05   2930   1 김영기
2016-11   5421   1 엠브리오
2019-03   2422   1 신은왜
2020-05   3120   1 로컬스타
2023-04   1296   1  김준유
2016-11   21095   1 Christopher
2012-12   5651   1  여주이상돈
2017-12   4041   1  김준유
2021-09   2086   1 김제연
2014-08   5583   1 김효수
2021-10   1719   1 Skyhard
목록
쓰기