양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 8080   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4126/5727
2015-12   1775702   1  백메가
2014-05   5250632   1 정은준1
2009-10   6722   1 psj1050
2009-10   8836   1  뚜뚜김대원
2009-10   7511   1 ZEBE
2009-10   9162   1 땅콩껍데기
2009-10   6519   1 미수맨
2009-10   8275   1 딸기대장
2009-10   12517   1  심바트
2009-10   7134   1 수퍼마리오
2009-10   7915   1 2CPU최주희
2009-10   7213   1  김남성
2009-10   11586   1  블루영상
2009-10   7590   1 블루모션
2009-10   8376   1  나너우리
2009-10   6730   1  봉주룡
2009-10   9292   1 이선규
2009-10   6717   1 김상목
2009-10   6609   1 장준호
2009-10   8529   1 권종일
2009-10   7745   1 정은준1
2009-10   8193   1 하늘바라기
목록
쓰기