양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 8096   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4131/5730
2015-12   1791513   1  백메가
2014-05   5266617   1 정은준1
2009-10   8342   1 김건우
2009-10   25253   1 박석호
2009-10   10606   1  정상백
2009-10   7360   1 가빠로구나
2009-10   16725   1  푸릉이
2009-10   22625   1  오성기
2009-10   8170   1  블루영상
2009-10   16049   1  푸릉이
2009-10   9814   1  푸릉이
2009-10   8086   1 정주환
2009-10   11495   1  대륙간탄도탄
2009-10   10016   1 오재호
2009-10   7113   1 psj1050
2009-09   12418   1 이치로운
2009-09   7153   1 2CPU최주희
2009-09   10261   1 ZEBE
2009-09   11783   1 굴다리교
2009-09   8097   1 정은준1
2009-09   6826   1  꾸럭씨
2009-09   13229   1 김건우
목록
쓰기