양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7963   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4099/5697
2014-05   5083992   1 정은준1
2015-12   1621224   1  백메가
2013-11   6722   1 소천백향
2016-04   6722   1 아마데우쓰
2016-04   6722   1 오원
2009-06   6722   1 컴센스
2004-12   6722   1 민봉기
2005-01   6722   1 김희종
2012-10   6722   1  승훈
2017-01   6722   1 준호
2018-10   6722   1 전설속의미…
2004-08   6722   1 임시현
2012-11   6722   1 typer
2016-12   6722   1 사과장수
2005-02   6722   1 송영오
2015-03   6722   1 불로소득
2009-11   6723   1 이인
2006-08   6723   1 김상진
2007-11   6723   1 방효문
2013-11   6723   1 user
2014-12   6723   1 박상일
2005-01   6723   1 김상우
목록
쓰기