양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7908   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4088/5686
2015-12   1522994   1  백메가
2014-05   4987030   1 정은준1
2009-07   7153   1 손석우
2012-09   14264   1 agegold
2012-10   5903   1 boardman
2015-11   28328   1 VSPress
2020-04   2653   1 캔위드
2016-10   5130   1 빠나나우유
2023-04   3142   1 류류류
2023-04   2612   1 장동건2014
2012-11   4244   1 임종열
2015-11   6014   1  인초리
2016-11   5386   1 소푸
2016-11   3962   1 주은총
2021-09   3276   1 반성만
2017-12   4272   1 anyback
2014-08   4118   1 테돌아이
2012-11   5780   1 akfalles
2021-09   3494   1 네모야옹
2009-10   7921   1 손석우
2012-11   5256   1  HEUo김용민
2021-09   9244   1 김제연
목록
쓰기