양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 7896   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4087/5686
2014-05   4971790   1 정은준1
2015-12   1508101   1  백메가
2007-12   5645   1 이종원
2013-12   4848   1 한성호
2022-08   2552   1 코붕이
04-01   1339   1 2신c재p평u
2016-06   6186   1 룰루랄라
2018-08   3773   1 전설속의미…
2005-04   6468   1 옥선욱
04-09   1213   1  천마건빵
2005-04   6446   1 정상혁
2015-04   3410   1 오퍼레잇
04-12   1220   1 허밍버드
2008-01   5967   1 이승환
2011-08   5958   1  보물섬
04-17   1557   1  구차니
2019-11   3168   1 아스란
2022-09   2358   1 헥사코어
2005-04   6042   1 심규상
2008-02   6765   1 송호준
04-25   1222   1 lvlnx
2011-08   6117   1 Ballrok
목록
쓰기