전통 누룩 구매할만한곳.

여주이상돈   
   조회 9497   추천 0    

전통누룩을 구매할만한곳이 있을가요?

 

밀가루로 만든것이 아니라 쌀로 만든것을 구합니다.

 

외만한 전통누룩이 밀가루로 만들어서 일제의 잔제가 남아 있어서요.

 

혹시 회원님댁 근처에 쌀을 원료료 해서 누룩을 만드는곳이 있으시면 전화 번호 부탁드립니다.

 

이번 동동주를 만들어 볼려구 하는대 아무리 뒤져봐도 밀가루누룩박에 안보이내요.

 

즐거운 주말 보내새요.
짧은글 일수록 신중하게.
이해하면 2012-03
저희동네에서 한번 물어봐 드릴께요..

양평에 있는 지평 막걸리 공장입니다.
하지만 누룩만 판매 할지는 장담드리지 못하고 알아만 드릴께요.
정용관 2012-03
전통주도 밀누룩을 사용하는걸로 알고 있습니다.
우리밀누룩은 옥션에서 송학곡자 치시면 나옵니다.
산성누룩은 외국산 밀을 사용하나 맛이 송학에 비해 깔끔하다는 평이 잇고요.
순곡주로 이양주나 삼양주로 가면 저는 밀누룩에 맵쌀 밑술, 덧술은 찹쌀로 갑니다.
그나저나 담글줄 아는게 한가지 밖에 없네요.^^
혹시 쌀누룩으로 가시면 이화주를 담그시려는 것인지요? 궁금하네요
어니스트 2012-03
답변감사 합니다.

이화주는 아니고요.

일반적인 동동주 입니다.

감사 합니다.
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