까르보나라소스의 신맛 잡는방법?

박   
   조회 7218   추천 0    

아이들이 까르보나라를 좋아해서 트레이더스에서 파는 세병짜리 묶음을 하나 샀는데 소스가 너무 십니다.

내용물을 보니 젖산이 들어가있더라구요.

미젠데 그쪽동네가 신맛을 즐기는지는 몰라도 우리 아이들은 시다고 안먹더라구요.

두병남았는데 신맛 잡을 수 있는 비결좀 부탁드려봅니다.
짧은글 일수록 신중하게.
FOXBI 2015-08
우유를 좀더 붓는건 어떨까요?

들어간 치즈땜에 그럴 것같긴합니다만..

우리 딸래미도 좋아해서 가끔 만들어주는데

밀가루(루 만드는 용도), 우유, 치즈만 가지고도 까르보나라 같은 크림소스가 되더라고요
etgedr 2015-08
베이킹파우더를 조금 넣어보세요
박문형 2015-08
박 2015-08
답변고맙습니다.
양잿물을 조금 넣으면 확실히 중화되기는 하겠는데...
베이킹파우더의 중조는 쓴맛이 나서 좀 꺼려집니다.
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