pst 파일 위치는 아웃룩 계정 설정 보시면 각 계정별로 pst 위치가 나옵니다.

이 부분을 "작업 스케줄러"등에 새벽정도 시간에 백업디스크나 폴더등으로 복사하시면 됩니다.