인천I베리 2018-11

상온에 꺼내두셔보셔요 철분이 산소와 만나야만 붉어집니다

밀패되면 붉은색이 아니라 진한 갈색빛이 돕니다 막걸리내음이 난다면 상한거구요 ~

햇살한스푼 2018-11

진한 갈색빛은 여럿 보아왔는데 이렇게 녹색으로 변한것은 처음이네요..

진신두 2018-11

소고기 갈변입니다.
진공포장 열고 공기중에 노출되어 그렇게 되는 것이니 아무 이상 없습니다.
김치냉장고에서 일주일 정도 숙성시키면 더 부드럽고 맛있습니다.
핏물 빼는 거 잊지 마시구요. ^^

햇살한스푼 2018-11

일단 공기중에 꺼내놓고 지켜보다가 안 돌아오면 버려야겠습니다..ㅠㅠ

제온프로 2018-11

버리시다니요..
정 문제가 되면.. 색 변한 부분만 자르고..  드셔도 될 것 같은데요...
아까웁습니다.

햇살한스푼 2018-11

저도 아까워서.. 일단 괜찮아보이는 부분만 남겼습니다.

gmltj 2018-11

*비밀글입니다

햇살한스푼 2018-11

젖산 냄새라 할까요 그런게 나는 것 같아요. 고기가 질감이 달라지거나 한건 아닌데 불안하네요

묵향ll김기준 2018-11

먹어도 됩니다.
안쪽 상태는 좋네요.
저 상태 꺼내서 갈변한 부분만 도려내고 먹었는데 이상 없었습니다.
뭐 제 위장이 튼튼한 걸수도 있지만요.

햇살한스푼 2018-11

변색 부분이 공기중에 노출되어도 돌아오지 않아 이상한 부분은 도려내고 먹기로 했습니다..

PCMaster 2018-11

흔히 정육점에서 말하는 밀폐 냉빨입니다.